Naše vína

Dovolujeme si Vám představit naši produkci. Zmíníme se také o našich základních hodnotách, díky nim vyrabíme kvalitní a žádaná vína. Nabízíme především překrásná tichá vína, ale chystáme na letošek novinku. V naší paletě naleznete bílá, růžová i červená vína ze Slovácké oblasti, torroir Bílé Karpaty. Pojďme prozkoumat, jestli narazíme na Vaši oblíbenou odrůdu, nebo jestli společně najdeme novou, která se stane Vaší oblíbenou.

RB_2022

9

Vyrobené odrůdy

Víno Martinek

Bílá vína

2024

Müller Thurgau (suché) – 140 Kč

2023

Rulandské šedé (suché) – 190 Kč
Sauvignon (suché) – 180 Kč
Chardonnay (polosuché) – 190 Kč
Ryzlink rýnský (polosuché) – 190 Kč
Ryzlink vlašský (polosuché) – 200 Kč

Víno Martinek

Červená vína

2022

Cab. Moravia – 150 Kč

cm_cervene_2022

3

Vyrobené odrůdy

cm_rose_2022

1

Vyrobené odrůdy

Víno Martinek

Růžová vína

Momentálně máme růžové víno vyprodáno.

Víno Martinek

Naše základní hodnoty při výrobě vína

KVALITNÍ HROZNY

Platí, že kvalitní hrozny jsou základem pro naše víno. Hrozny musejí být vyzrálé a nesmí být napadeny chorobami. Pro sběr hroznů je důležitá nejenom jejich cukernatost, ale i fyzický stav. Volíme ruční sklizeň, z hlediska kvality je nejlepší.

archiv — ARCHIVACE

Aby víno v lahvi mohlo vyzrávat do krásy, potřebuje správné podmínky, které dodržujeme. A nejen to. Víno musí mít pro zrání potenciál. K archivaci volíme pouze naše elegantní červená vína.

ZRÁNÍ NA LAHVI

Víno je biologicky činné i po naláhvování, přestože bylo zbaveno mikroorganismů. K optimálnímu zrání našeho vína v láhvi je důležitá stabilní teplota a přiměřená relativní vzdušná vlhkost, klid prostředí bez otřesů. Vína skladujeme v čistém prostředí.

HYGIENA

Je pro nás naprosto zásadní, aby proces zpracování hroznů byl rychlý, čistý a s vyloučením možnosti vývoje nežádoucích mikroorganismů. Zdravý mošt a poklidné kvašení jsou základem našeho vína.