Jsmé malé a mladé vinařství rodinného typu, ale s bohatými zkušenostmi.

Zkušenosti jsme nabrali od rodičů a prarodičů, kteří hospodařili na vinicích v Petrově.

První samostatné víno jsme vyrobili již v roce 1992 v Petrově v Plžích. Dnes hrozny pro výrobu vína převážně nakupujeme a to od stálých dodavatelů ze Slovácké oblasti ve které víno také vyrabíme.

Zpracování hroznů a výroba vína probíhá šetrným tradičním způsobem v našem novém sklepě ve Strážnici. Při výrobě je používána metoda řízeného kvašení. Během výroby vína provádíme kontrolu a rozbory v nezávislé laboratoři.

Srdcem vinařství Martinek je ale téměř 300 let starý sklep v areálu sklepů v Petrově Plžích. Sklep využíván jako prodejní místo, archiv našich vín, ale především jako místo setkávání.

Těšíme se na Vás!