Víno Martinek
Bílá vína
- Veltl. zelené – 160 Kč
- Ryzlink vlašský- 180 Kč
- Chardonnay – 190 Kč
- Müller Thurgau – 150 Kč
- Rulandské bílé – 180 Kč
- Sauvignon – 180 Kč
- Ryzlink rýnský – 190 Kč
Víno Martinek
Červená vína
- Cab. Moravia – 170 Kč
- CM barrique – 220 Kč
- Dornfelder – 190 Kč
Víno Martinek
Naše základní hodnoty při výrobě vína

KVALITNÍ HROZNY
Platí, že kvalitní hrozny jsou nutným základem pro naše víno. Hrozny musejí být vyzrálé a nesmí být napadeny chorobami. Pro sběr hroznů je důležitá jejich cukernatost. Volíme ruční sklizeň, z hlediska kvality tou nejlepší.

ARCHIVACE
Aby víno v lahvi mohlo vyzrávat do krásy, potřebuje správné podmínky, které dodržujeme. A nejen to. Víno musí mít pro zrání potenciál. K archivaci volíme pouze naše elegantní červená vína.

ZRÁNÍ NA LAHVI
Víno je biologicky činné i po naláhvování, přestože bylo zbaveno mikroorganismů. K optimálnímu zrání našeho vína v láhvi je důležitá stabilní teplota a přiměřená relativní vzdušná vlhkost, klid prostředí bez otřesů. Vína skladujeme v čistém prostředí.

HYGIENA
Je pro nás naprosto zásadní, aby proces zpracování hroznů byl rychlý, čistý a s vyloučením možnosti vývoje nežádoucích mikroorganismů. Zdravý mošt a poklidné kvašení jsou základem našeho vína.