Naše vína

Dovolujeme si Vám představit naši produkci. Zmíníme se také o našich základních hodnotách, díky nim vyrabíme kvalitní a žádaná vína. Nabízíme především překrásná tichá vína, ale chystáme na letošek novinku. V naší paletě naleznete bílá, růžová i červená vína ze Slovácké oblasti, torroir Bílé Karpaty. Pojďme prozkoumat, jestli narazíme na Vaši oblíbenou odrůdu, nebo jestli společně najdeme novou, která se stane Vaší oblíbenou.

10

Odrůdy

4360

Lahví

10

Šampióni

Víno Martinek

Bílá vína

2023
  • Rulandské šedé (suché) – 190 Kč
  • Sauvignon (suché) – 180 Kč
  • Tramín červený (suché) – 180 Kč
  • Veltlínské zelené (suché) – 170 Kč
  • Chardonnay (polosuché) – 200 Kč
  • Ryzlink rýnský (polosuché) – 190 Kč
  • Ryzlink vlašský (polosuché) – 190 Kč
  • Hibernal (polosuché) – 200 Kč
  • Pálava (polosladké) – 190 Kč
KOUPIT

Víno Martinek

Červená vína

2021
  • Cab. Moravia – 180 Kč
2022
  • Cab. Moravia (suché) – 180 Kč
  • Frankovka (suché) – 200 Kč
  • Dornfelder (suché) – 200 Kč
KOUPIT
2

Odrůdy

2750

Lahví

4

Šampióni

1

Odrůdy

1200

Lahví

1

Šampióni

Víno Martinek

Růžová vína

2023
  • Cuveé (Fr+Zw+CM) polosladké – 160 Kč
KOUPIT

Víno Martinek

Naše základní hodnoty při výrobě vína

KVALITNÍ HROZNY

Platí, že kvalitní hrozny jsou základem pro naše víno. Hrozny musejí být vyzrálé a nesmí být napadeny chorobami. Pro sběr hroznů je důležitá nejenom jejich cukernatost, ale i fyzický stav. Volíme ruční sklizeň, z hlediska kvality je nejlepší.

archiv

ARCHIVACE

Aby víno v lahvi mohlo vyzrávat do krásy, potřebuje správné podmínky, které dodržujeme. A nejen to. Víno musí mít pro zrání potenciál. K archivaci volíme pouze naše elegantní červená vína.

ZRÁNÍ NA LAHVI

Víno je biologicky činné i po naláhvování, přestože bylo zbaveno mikroorganismů. K optimálnímu zrání našeho vína v láhvi je důležitá stabilní teplota a přiměřená relativní vzdušná vlhkost, klid prostředí bez otřesů. Vína skladujeme v čistém prostředí.

HYGIENA

Je pro nás naprosto zásadní, aby proces zpracování hroznů byl rychlý, čistý a s vyloučením možnosti vývoje nežádoucích mikroorganismů. Zdravý mošt a poklidné kvašení jsou základem našeho vína.